Дошка кухонна 12037

Гнучка пластикова обробна дошка 12037 чудово підійде для нарізки будь-яких продуктів, від свіжої зелені до м'яса та хрусткого хліба.

• Дошка виготовлена з міцного хімічно інертного харчового пластику. Вона нічого не виділяє в нарізану їжу та нічого не вбирає з продуктів сама.
• Її легко мити вручну або в посудомийній машині.
• Поверхня текстурована так, що створює запобігання ковзанню дошки під час роботи.
• Пластик не тупить ножі під час роботи.

І ще один важливий нюанс, заради якого і роблять гнучкі обробні дошки! З їх допомогою дуже легко та зручно додавати інгредієнти в каструлю або миску під час приготування їжі! Просто злегка зігніть гнучку дошку на подобі жолоба і жодна травинка зелені, жоден шматочок нарізаних овочів не вилетить мимо каструлі!

Гнучка дошка може більше нагадувати килимок або циновку, здаватися крихкою та ненадійною. Але насправді це не так. Сучасні матеріали дозволяють навіть такому легкому аркушу харчового пластику бути достатньо довговічним і практичним. 

Крім того, такі легкі обробні дошки можуть значно спростити вашу роботу. Уявіть собі – поруч із вами стоїть або висить ціла пачка таких ось обробних килимків. І майже не займає місця! Ви знімаєте потрібний вам килимок, нарізаєте продукти, а потім, зігнувши лист пластику жолобом легко переносите все в каструлю! Швидке ополіскування під струменем води і ви можете легко повернути обробну дошку на її місце або поставити між тарілками на сушарку. Все робиться просто, швидко, не напружуючись!

До речі, дошки виготовляються в трьох різних варіантах яскравого кольору. Це дозволить вам ніколи не переплутати дошку для хліба з дошкою для м’яса або зелені! Такі набори обробних дощок з колірною кодуванням давно вже використовують на своїх кухнях професіонали!

Сьогодні на професійних кухнях використовуються яскраві обробні дошки основних кольорів. Ці кольори належать до певного типу їжі, щоб запобігти так званому «перехресному забрудненню» — змішуванню смаків і запахів різних продуктів. Адже ви навряд чи зрадієте фруктовому салату зі смаком свіжої морської риби? 

В принципі, не існує суворо встановлених правил і кольорів. Найчастіше вони підбираються асоціативно. Головне, щоб люди, які працюють на кухні, з першого погляду визначали, для чого потрібна саме ця дошка.

Так червона дошка часто означає м'ясо, синя – сиру рибу, біла – молочні продукти (сир, творог), жовта – ковбасні вироби, зелена – салати і фрукти, фіолетова – горіхи і т.д.