Сокира (ніж Цай-Дао) 3180 ACWP

Ніж-тесак 3180 ACWP – це універсальна модель, яка стане вашим добрим помічником на домашній кухні та в походних умовах. Ніж поєднує в собі одразу кілька концепцій. З одного боку – це цяйдао, тобто китайський універсальний ніж, який походить від кухонних топориків і секачів, але з часом став більш універсальним.

Різновидів у цайдао, або по-англійськи – cleaver, більше десятка. Ніж 3180 ACWP найбільше схожий на сычуань. Це різновид цайдао, якому дала назву однойменна китайська провінція.

Для цайдао-сичуань характерне заокруглення верхньої частини «голови» і одностороння заточка. У 3180 ACWP заточка звичайна – двостороння, але в цілому, це цілком собі азіатська класика на новий лад. І якщо за формою та походженням 3180 ACWP – це китайський кухонний ніж. То за конструкцією – це вже щось інше.

З іншого боку, у США, та вже й у Європі популярним є таке проведення часу, як outdoor cooking. Тобто, приготування більш складних страв, ніж ті, до яких ми звикли в походах – і з переважанням м'ясних, або барбекю бенкетів зі свіжим м'ясом, коли надійний тесак стане дуже корисним.

При цьому, 3180 ACWP важчий і надійніший не тільки цайдао, але й класичного поварського топірка. Клинок зі сталі 440С – важкий і міцний, і йому в пору рукоять з накладками із щільної деревини палісандра.

Особливості та переваги ножа 3180 ACWP:

• Завдяки своїм властивостям, успадкованим від цисао, цим ножем можна різати без натягу, використовуючи лише його вагу, це економить час і зусилля.

* У порівнянні зі звичайним кухонним ножем, цим можна прекрасно працювати і по дереву — рубати, стругати деревину для розведення вогню, зробити лучини та навіть щось підтесати. Та й загалом, використовувати його як альтернативу сокирі для нетовстих пеньків, дров'яних чурок тощо.

В тому, що стосується швидкої нарубки, шинковки і нарізки – йому немає рівних. Зручно рубати великі овочі та фрукти, буквально одним рухом – все це про нього. Ніж-тесак в стилі цайдао 3180 ACWP – дуже зручний і багатофункціональний інструмент з надійним клинком, який чудово підходить для жителів сільської місцевості, любителів полювання, а також для використання в експедиціях та інших польових умовах. Комплектується прошитим і проклепаним чохлом-піхвами, виготовленими з кордури.