Шеф-ніж 002 SH - SASHIMI

Ножі серії GROSSMAN Sashimi – це справжнє поєднання японських традицій та сучасних технологій. Їх елегантний, мінімалістичний дизайн об'єднує практичність і естетику, що робить їх ідеальними для точного і акуратного нарізання.

Особливу увагу заслуговують класичні японські руків'я у стилі "ва". Вони мають пряму, циліндричну або восьмигранну форму, що є результатом багатовікової майстерності японських ремісників. Завдяки легкій вазі та особливій конструкції, ці руків'я переносять баланс ножа ближче до леза, що підвищує точність і контроль під час роботи. Форма руків'я дає можливість адаптувати хват до різних технік нарізки, зменшуючи навантаження на руку навіть під час тривалого використання.

Попри сучасні досягнення в дизайні, класична простота руків'я типу ва залишається на піку популярності серед кухарів по всьому світу. Цей ніж вибирають ті, хто цінує ідеальний баланс, маневреність і неперевершену функціональність японського ножового мистецтва.

Що таке шеф-ніж, і для чого він потрібний?

Незалежно від того, чи готуєте ви просто, щоб регулярно харчуватися, чи тому, що кулінарія – ваше хобі (або навіть сенс життя), гострий, міцний та надійний кухарський ніж вам просто необхідний.

Ніж – один із небагатьох кухонних інструментів, який ви використовуєте майже щоразу, коли готуєте. Тому наявність на кухні високоякісних столових приладів дає значні переваги як з точки зору безпеки, так і з точки зору ефективності.

Шеф-ножі якщо й не універсальні абсолютно, то дуже близькі до цього. Їм можна нарізати зелень, овочі, м'ясо, рибу та птицю.

Фактично все що завгодно.

Якщо у вас немає під рукою іншого ножа, але є добрий шеф-ніж, вважайте, що у вас є все. Ну чи майже все.

Особливо, якщо ваш ніж виготовлений із справжньої круппівської сталі. Саме такими є всі кухонні ножі серії GROSSMAN Professional.

Ці кухонні ножі зроблені міцно та надійно. Вони дуже гострі, і ріжуть просто чудово. Та й користуватися ними просто та зручно.

Матеріал рукоятей – міцний зносостійкий пластик, стійкий до дії води, хлору та миючих засобів.

Цей ніж виготовлений з нержавіючої сталі 1.4116

Нержавіюча сталь 1.4116 виготовляється німецькою компанією Thyssen-Krupp. Це одна з найвідоміших і найпопулярніших сталей для кухонних та медичних ножів у Німеччині та високорозвинених країнах по всьому світу.
Її переваги:

•  корозійна стійкість;
•  міцність та відмінна зносостійкість;
•  стійкість до виникнення плям;
•  краща (ніж у більшості сталей цього класу) тривалість збереження гостроти леза.

Ножі та клівера зі сталі 1.4116 – приклад справжньої європейської якості. Розумне та надійне вкладення ваших грошей. Ножі серії GROSSMAN ELITE PRO порадують вас у роботі та правильно прослужать вам довгі роки.