Шеф-нож 002 SH - SASHIMI

Ножи серии GROSSMAN Sashimi – это настоящее сочетание японских традиций и современных технологий. Их элегантный, минималистичный дизайн объединяет практичность и эстетику, что делает их идеальными для точной и аккуратной нарезки.

Особое внимание заслуживают классические японские рукоятки в стиле "ва". Они имеют прямую, цилиндрическую или восьмигранную форму, что является результатом многовекового мастерства японских ремесленников. Благодаря легкому весу и особой конструкции, эти рукоятки переносят баланс ножа ближе к лезвию, что повышает точность и контроль при работе. Форма рукоятки дает возможность адаптировать хват к различным техник нарезкам, уменьшая нагрузку на руку даже при длительном использовании.

Несмотря на современные достижения в дизайне, классическая простота рукоятки типа ва остается на пике популярности среди поваров по всему миру. Этот нож выбирают те, кто ценит идеальный баланс, маневренность и непревзойденную функциональность японского ножевого искусства.

Что такое шеф-нож, и для чего он нужен?

Независимо от того, готовите ли вы просто, чтобы регулярно питаться, или потому, что кулинария – ваше хобби (или даже смысл жизни), острый, прочный и надежный поварской нож вам просто необходим.

Нож – один из немногих кухонных инструментов, который вы используете почти каждый раз, когда готовите. Поэтому наличие на кухне высококачественных столовых приборов дает значительные преимущества как с точки зрения безопасности, так и с точки зрения эффективности.

Шеф-ножи если и не универсальны абсолютно, то очень близки к этому. Им можно нарезать зелень, овощи, мясо, рыбу и птицу.

Фактически все что угодно.

Если у вас нет под рукой другого ножа, но есть хороший шеф-нож, учитывайте, что у вас есть все. Ну будь почти все.

Особенно, если ваш нож изготовлен из настоящей крупнопольской стали. Именно такими являются все кухонные ножи серии GROSSMAN Professional.

Эти кухонные ножи сделаны прочно и надежно. Они очень острые, и режут просто отлично. Да и пользоваться ими просто и удобно.

Материал рукоятей – прочный износостойкий пластик, устойчивый к воздействию воды, хлора и моющих средств.

Этот нож изготовлен из нержавеющей стали 1.4116

Нержавеющая сталь 1.4116 изготавливается немецкой компанией Thyssen-Krupp. Это одна из самых известных и популярных сталей для кухонных и медицинских ножей в Германии и высокоразвитых странах по всему миру.
Ее преимущества:

•  коррозионная стойкость;
•  прочность и отличная износостойкость;
•  стойкость к возникновению пятен;
•  лучше (нож в большинстве сталей этого класса) продолжительность сохранения остроты лезвия.

Ножи и кливер из стали 1.4116 – пример настоящего европейского качества. Умное и надежное вложение ваших денег. Ножи серии GROSSMAN ELITE PRO порадуют вас в работе и правильно прослужат вам долгие годы.